高剪切乳化機的工作過程：
1ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、在快速旋轉的轉子產生的離心力的作用下♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，物料同時從工作頭的上部和下部供應區域被吸入工作腔ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。
2✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、強大的離心力將材料從徑向方向拋入定子和轉子之間狹窄的間隙☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；。同時⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，首先通過離心擠出和沖擊將材料分散和乳化웃유ღ♋♂。
3㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、在快速旋轉的轉子的外邊緣☾☽❄☃，可以產生到少15 m/s且 高40 m/s的線速度ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，形成強烈的機械和水力剪切❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，液層摩擦和沖擊撕裂①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。材料就足夠了❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。同時從狀態批次中分散㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，乳化✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，均質ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，壓碎和注入☾☽❄☃。乳化劑將通過連接到發動機的均質頭的高速旋轉來剪切⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，分散和沖擊物料❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。這樣♀☿☼☀☁☂☄，材料變得更加精致ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，并促進了油和水的整合㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。食品工業來源ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，果汁等制藥業中的藥膏㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。乳化劑用于石油化工產品ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，油漆ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，涂料和油墨⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。在實驗或工業生產過程中進行混合☾☽❄☃，攪拌⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，分散☈⊙☉℃℉❅，均質⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，乳化和研磨的應用♀☿☼☀☁☂☄。
4ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、物料從徑向連續高速排出㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，由于物料本身和容器壁之間的阻力ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，流向發生變化✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，同時ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，上部和下部是由轉子部分產生的垂直軸向吸力的作用形成的✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。兩個強烈的旋轉湍流♀☿☼☀☁☂☄。經過幾次材料循環ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ， 終完成了分散①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，乳化和均質化的過程♀☿☼☀☁☂☄。
高剪切乳化機的選型要點：
1ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、明確使用高剪切乳化機所需達到的效果和目的
2ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、詳細了解并掌握研究物料的性質（包括物理⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、化學性質）
3✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、根據物料對高剪切乳化機的攪拌機進行選型
4⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、再次確定高剪切乳化機的操作參數及結構設計
5❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、綜合考慮高剪切乳化機的成本
